Sült burgonya magas vérnyomás ellen

A burgonya csökkenti a magas vérnyomást

Amennyiben hetente négy vagy annál több alkalommal eszünk krumplit, nagyobb eséllyel alakul ki magas vérnyomás.

sült burgonya magas vérnyomás ellen

A héjában főtt, a főtt és a pürésített krumpli esetén 11 százalékkal, a sült krumplinál pedig 17 százalékkal nagyobb az esélye a magas vérnyomás kialakulásának. A Harvard friss kutatása azt is megállapította, hogy a burgonyaszirom meglepő módon nem növeli a kockázatot.

A sültkrumpli nem ismert hatása

Egyértelmű, hogy bizonyos betegségek kockázata nő, ha túl sok burgonyát fogyasztunk" — mondja a kutatást vezető Dr. Lea Borgi.

sült burgonya magas vérnyomás ellen

A kutatásban résztvevő dietetikusok szerint azonban valószínű, hogy nem maga a burgonya okozza a problémát, hanem mindaz, amivel elkészítjük: többek között pl. A szakemberek több mint ezer férfi és nő étkezési szokásait és egészségét vizsgálták 20 éven keresztül.

Ez alatt az időszak alatt a résztvevők többször is kérdőívet töltöttek ki az étrendjükről.

sült burgonya magas vérnyomás ellen

A kutatás kezdetén egyik résztvevőnek sem volt problémája a magas vérnyomással. A burgonyának a többi zöldséghez képest igen magas a glikémiás indexe, ami a vércukorszint hirtelen növekedését okozhatja, ami pedig magas vérnyomás kialakulását is vonhatja maga után.

Forrás: Medipress A burgonya a nyugati ember étrendjének fontos része, ugyanakkor ha túl sokat fogyasztunk belőle - legyen akár sütve, főzve, pürésítve - jó eséllyel a magas vérnyomással is számolnunk kell - derül ki egy kutatásból. A héjában főtt, a főtt és a pürésített krumpli esetén 11 százalékkal, a sült krumplinál pedig 17 százalékkal nagyobb az esélye a magas vérnyomás kialakulásának. A Harvard friss kutatása azt is megállapította, hogy a burgonyaszirom meglepő módon nem növeli a kockázatot. Egyértelmű, hogy bizonyos betegségek kockázata nő, ha túl sok burgonyát fogyasztunk" - mondja a kutatást vezető Dr. Lea Borgi.

A szakember arra is rámutatott, hogy a kutatás nem bizonyítja egyértelműen, hogy a burgonyafogyasztás magas vérnyomást okoz, az összefüggés azonban tagadhatatlan. A kutatás a BMJ című szaklapban jelent meg.

sült burgonya magas vérnyomás ellen

Számos tényező, így a szervezet folyadék- és sótartalma, az idegrenszer, vesék, erek, hormonháztartás állapota befolyásolja a vérnyomást. Gyakran nincs azonosítható ok a háttérben, máskor bizonyos alapbetegségek és gyógyszerek pl. Rizikófaktorok az elhízás, érelmeszesedés, ülő életmód, egészségtelen étrend, cukorbetegség, dohányzás.

Fontos információk